Zusammenfassung
Die Erfahrung lehrt, daß unter vorgegebenen äußeren Bedingungen ein Stoff sich in einem bestimmten Zustand befindet. Dieser Zustand ist durch bestimmte Eigenschaften eindeutig definiert. Bei 200 K ist die Verbindung H2O fest, bei 300 K flüssig und bei 400 K gasförmig. Eigenschaften, die charakteristisch für den Zustand eines Stoffes sind, werden Zustandsgrößen oder Zustandsfunktionen genannt. Dazu gehört unter anderem das Molvolumen V. Wie aus Bild 2.1 ersichtlich, ist das Molvolumen des Wassers bei 200 K, 300 K und 400 K verschieden.
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Literaturhinweise zu Kapitel 2
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© 1982 Dr. Dietrich Steinkopff Verlag, GmbH & Co. KG, Darmstadt
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Predel, B. (1982). Fundamentale Fakten und Begriffe. In: Heterogene Gleichgewichte. Steinkopff. https://doi.org/10.1007/978-3-642-85320-3_2
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-85320-3_2
Publisher Name: Steinkopff
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