Législation internationale comparée sur l’emploi de quelques additifs naturels et synthétiques

Zusammenfassung

Comparer les législations nationales dans quelque domaine que ce soit est toujours délicat; la difficulté ici est accrue par le fait que le thème de ce symposium, l’étude de «quelques additifs naturels et synthétiques dans l’alimentation de l’homme», nécessite une définition préalable de la notion d’additif et des notions complémentaires «d’additif naturel et d’additif synthétique», notions qui ne sont pas toujours comprises de la même façon ni par l’homme de la rue, ni par les spécialistes de toutes les disciplines intéressés, ni par les pouvoirs publics des différents pays.