Zusammenfassung
Biologische Systeme zeichnen sich im Vergleich zur Chemie der unbelebten Natur durch eine höhere Effizienz der chemischen Reaktionen aus. Hauptfaktoren für diese Effizienz sind unter anderem die zweckmäßige Portionierung und Verarbeitung von Energie, die außerordentlich hohe Beschleunigung von Reaktionsgeschwindigkeiten auch unter physiologischen Bedingungen und die ausgeprägte Spezifität und Selektivität von Reaktionen und Reaktionspartnern, die vor allem die Bindeproteine auszeichnen.
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Bilitewski, U., Fischer, J., Obst, U. (1998). Anwendung enzymatischer Methoden in der Wasseranalytik. In: Günzler, H., et al. Analytiker-Taschenbuch. Analytiker-Taschenbuch, vol 17. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-80408-3_7
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