Zusammenfassung
Der Begriff „Nachwachsende Rohstoffe“beinhaltet pflanzliche und tierische Produkte, die im chemisch-technischen und/oder im energetischen Bereich genutzt werden. Dieser Beitrag konzentriert sich auf den Teilbereich der stofflichen Verwendung von nachwachsenden Rohstoffen. Ziel ist es, das Erntegut oder Teile davon als Grundstoffe für die chemische Industrie einzusetzen, das heißt, die von der Natur aufgebauten Substanzen wie Zucker, Stärke, Öle und Fette sowie Fasern in ihrer Struktur zu erhalten, um diese bei der industriellen Weiterverarbeitung in eine höhere Veredelungsstufe zu überführen.
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Bramm, A. et al. (1996). Nachwachsende Rohstoffe für die industrielle Verwendung. In: Linckh, G., Sprich, H., Flaig, H., Mohr, H. (eds) Nachhaltige Land- und Forstwirtschaft. Veröffentlichungen der Akademie für Technikfolgenabschätzung in Baden-Württemberg. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-80214-0_27
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