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Biotechnologie mit Pilzen — Produktionsverfahren

  • M. Wainwright
Part of the Biotechnologie book series (BIOTECH)

Zusammenfassung

Zur industriellen Produktion von Biochemikalien mit Hilfe von Pilzen gehört immer das Wachstum eines speziellen Hochleistungsstammes. Dies erfolgt üblicherweise in einem flüssigen Nährsubstrat in Tankbehältern oder Kesseln. Immer häufiger wird der Pilz aber auf einem festen Nährsubstrat, beispielsweise Holzspänen oder Stroh, kultiviert. Hier spricht man dann von einer Feststoff-Kultivierung (Ward, 1989; Weyman, 1990).

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Literatur

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1995

Authors and Affiliations

  • M. Wainwright
    • 1
  1. 1.Department of Molecular Biology and BiotechnologyUniversity of SheffieldSheffieldUK

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