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Biotechnologische Kontrolle pathogener Pilze

  • M. Wainwright
Part of the Biotechnologie book series (BIOTECH)

Zusammenfassung

Pilze sind hauptsächlich saprophytische Organismen und weil sie ein breites Spektrum an Enzymen produzieren, können sie in der Natur die verschiedensten Materialien abbauen. Die biotechnologische Verwendung von Pilzen bei Fermentationen oder zum Abbau umweltrelevanter Schadstoffe macht sich sehr häufig gerade diese Eigenschaft zunutze. In früheren Kapiteln wurde aber auch darauf hingewiesen, daß Pilze im Hinblick auf menschliche Belange nicht immer in einem solch positiven Licht erscheinen, sie können nämlich auch an für uns wichtigen Materialien und Produkten beträchtliche Schäden anrichten. Die in diesem Kapitel vorgestellten, pathogenen Wirkungen von Pilzen auf den Menschen sowie auf Tiere und Pflanzen liefern weitere Beispiele für die schädliche Wirkung von Pilzen.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1995

Authors and Affiliations

  • M. Wainwright
    • 1
  1. 1.Department of Molecular Biology and BiotechnologyUniversity of SheffieldSheffieldUK

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