Zusammenfassung
Kaum ein Thema hat in den letzten Jahren derart die Kinderheilkunde und andere Disziplinen bewegt, wie das Thema „Cholesterin“ und die damit zusammenhängenden Fragen nach einer evtl. aus prophylaktischen Gründen notwendigen Ernährungsumstellung von Kindern und Jugendlichen. Die nachfolgenden Ausführungen versuchen, umstrittene Fragen zu klären.
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© 1995 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Holtmeier, HJ. (1995). Arteriosklerose und Cholesterin. In: Gesunde Ernährung von Kindern und Jugendlichen. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-79300-4_23
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