Zusammenfassung
In den letzten Jahren ist das Bewußtsein für eine „gesunde“ Ernährung zunehmend geschärft worden. Einer wachsenden Zahl von Menschen, die unter dem Schlagwort „Vollwertkost“ Ernährungsgewohnheiten ändern, steht eine große Gruppe „gleichgültiger“ Verbraucher gegenüber.
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© 1993 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Goering, U. (1993). Ernährungsempfehlungen. In: Beratungsproblem Kinder und Jugendliche. Neue Allgemeinmedizin. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-78184-1_5
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