Zusammenfassung
Eine “total parenterale Ernährung” führt zu einer Atrophie der Dünndarmschleimhaut und funktionellen Veränderungen [2, 5]. Die nicht essentielle Aminosäure Glutamin, die ein wesentliches Substrat im Stoffwechsel der intestinalen Schleimhautzellen darstellt, ist aufgrund der Instabilität von Glutamin nicht in den gebräuchlichen Infusionslösungen zur parenteralen Ernährung enthalten [1].
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Literatur
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© 1993 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Schröder, J., Fändrich, F., Schweizer, E., Schroeder, P. (1993). Der Zusatz des Dipeptids Alanin-Glutamin zur parenteralen Ernährung verhindert die intestinale Atrophie und Dysfunktion im Rattenmodell. In: Becker, H.M., Beger, H.G., Hartel, W. (eds) Chirurgisches Forum ’93 für experimentelle und klinische Forschung. Deutsche Gesellschaft für Chirurgie, vol 93. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-78122-3_28
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