Zusammenfassung
Da wir nun die Isolierung und Reinigung des Enzyms unserer Wahl im Griff haben, können wir zur Betrachtung der praktischen Anwendung von Enzymen und der Probleme (hoffentlich einschließlich der dazugehörigen Lösungen) weitergehen, die bei diesen Anwendungen auftreten.
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© 1993 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Trevan, M.D., Boffey, S., Stanbury, P., Goulding, K.H. (1993). Anwendung von Enzymen. In: Biotechnologie: Die Biologischen Grundlagen. Biotechnologie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-77926-8_14
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