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Gleichungen für die Reaktionskinetik

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Part of the book series: Biotechnologie ((BIOTECH))

Zusammenfassung

Dieser Abschnitt beschränkt sich auf die Erläuterung der kinetischen Ausdrücke, die die Geschwindigkeiten der Erzeugung oder des Verbrauchs einer chemischen oder biologischen Spezies z.B. auf die Nährstoff-Konzentration in der Umgebung beziehen, sowie die Beschreibung des physikalischen Zustands dieser Umgebung. Die grundlegenden kinetischen Ausdrücke, die in den Gleichgewichten verwendet werden, haben entweder die Form

  • einer spezifischen Geschwindigkeit auf der Basis der Zellmasse, multipliziert mit der Zellkonzentration in der Kontrollregion

  • oder einer stöchiometrischen Konstanten, multipliziert mit einem Geschwindigkeitsausdruck

  • oder einer Linearkombination beider.

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© 1993 Springer-Verlag Berlin Heidelberg

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Sinclair, C.G., Kristiansen, B., Bu’Lock, J.D. (1993). Gleichungen für die Reaktionskinetik. In: Bu’Lock, J.D. (eds) Fermentationsprozesse. Biotechnologie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-77914-5_3

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-77914-5_3

  • Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg

  • Print ISBN: 978-3-540-56170-5

  • Online ISBN: 978-3-642-77914-5

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