Advertisement

Ergebnisse der Lebensmittel- und Bedarfsgegenständeuntersuchung

  • Günter Vollmer
  • Dieter Schenker
  • Norbert Vreden
Chapter
  • 23 Downloads

Zusammenfassung

Die Ergebnisse aus den Untersuchungsberichten und Beanstandungen stellen eine Negativliste dar und können nicht repräsentativ für die Gesamtsituation der auf dem Markt befindlichen Lebensmittel gelten. Bei den einzelnen Lebensmittelgruppen finden sich daher auch absichtlich keine Beanstandungsquoten, denn durch die föderalistische Struktur der Lebensmittelüberwachung in der Bundesrepublik Deutschland, der sehr unterschiedlichen innerbehördlichen Zuordnung sowie der extrem unterschiedlichen „Geheimhaltungspraxis“ der zuständigen Behörden wäre schon der Versuch einer statistischen Erfassung ein unlauteres Unterfangen.

Copyright information

© Springer-Verlag · Heidelberg 1992

Authors and Affiliations

  • Günter Vollmer
    • 1
  • Dieter Schenker
    • 2
  • Norbert Vreden
    • 2
  1. 1.Lehrstuhl für Chemie und Ihre DidaktikHeinrich-Heine-Universität DüsseldorfDüsseldorfGermany
  2. 2.Chemisches- und Lebensmittel-Untersuchungsamt DuisburgDuisburg 1Germany

Personalised recommendations