Zusammenfassung
Blut ist eine spezialisierte Form des Bindegewebes, das aus Zellen und flüssiger Interzellularsubstanz, dem Blutplasma, besteht. Lassen wir Säuger-Blut in einem Glasgefaß stehen, so setzt sich nach kurzer Zeit unten der Blutkuchen ab, über dem das Serum als klare gelbe Flüssigkeit steht. Der Blutkuchen besteht aus den Blutzellen und dem Fibrin, einem schwammigen Maschenwerk aus Eiweiß. Insgesamt enthält das Blut etwa 44% Zellen und 56% Plasma; aus letzterem wird das Serum und Fibrin gebildet (Abb. 5.1).
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Kolb, G.M.H. (1991). Blut und freie Zellen des Bindegewebes. In: Vergleichende Histologie. Springer-Lehrbuch. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-75861-4_5
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