Absorption und Metabolisierung als limitierende Faktoren bei der Oxalatbildung aus Ascorbinsäure

Zusammenfassung

Im Zusammenhang mit Absorption und Stoffwechsel der Ascorbinsäure sind zwei Kriterien besonders wichtig, die bei experimentellen Studien Beachtung finden müssen. Einmal kann nicht generell vom Stoffwechsel der Ascorbinsäure gesprochen werden, es ist vielmehr immer die Spezies hinzuzufügen, in der die Metabolisierung abläuft. Zum anderen muß immer die applizierte Einzel- oder Gesamtdosis angegeben werden, da sich mit zunehmender Dosierung nicht etwa nur ein quantitativer Effekt auf Absorption oder Turnover ergibt, sondern auch veränderte Stoffwechselwege beschritten werden können.