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Energie- und Nährstoffbedarf von Kindern im Alter von 1–14 Jahren

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Ergebnisse der Inneren Medizin und Kinderheilkunde/Advances in Internal Medicine and Pediatrics

Zusammenfassung

Seit Bestehen einer wissenschaftlich begründeten Ernährungslehre hat man immer wieder versucht, den Nahrungs- und Nährstoffbedarf von Kindern fiir die einzelnen Altersstufen zahlenmäßig festzulegen. Die ersten Untersuchungen beschäftigten sich vorwiegend mit der Ermittlung des Energiebedarfs und des Bedarfs an den Hauptnährstoffen. Die an gesunden Kindern gemessene Nahrungsaufnahme wurde dabei meist dem Bedarf gleichgesetzt. Beispiele für diese Untersuchungsform sind in der Kinderheilkunde die Ernährungsbeobachtungen von Camerer und Söldner (9,11), sowie von Feer (35), die an Säuglingen und Kindern schon Ende des letzten Jahrhunderts durchgeführt wurden. Die Untersuchungen von Feer über Trinkmengen an gestillten Säuglingen aus seinem eigenen Familienkreis sind heute noch als Grundlageuntersuchung gültig.

Die Untersuchungen wurden mit Mitteln des Ministeriums für Wissenschaft und Forschung des Landes Nordrhein-Westfalen und des Bundesministeriums für Jugend, Familie und Gesundheit durchgeführt

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Authors and Affiliations

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Authors
  1. H. Stolley
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  3. W. Droese
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P. Frick G.-A. von Harnack K. Kochsiek G. A. Martini A. Prader

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© 1982 Springer-Verlag Berlin Heidelberg

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Stolley, H., Kersting, M., Droese, W. (1982). Energie- und Nährstoffbedarf von Kindern im Alter von 1–14 Jahren. In: Frick, P., von Harnack, GA., Kochsiek, K., Martini, G.A., Prader, A. (eds) Ergebnisse der Inneren Medizin und Kinderheilkunde/Advances in Internal Medicine and Pediatrics. Ergebnisse der Inneren Medizin und Kinderheilkunde/Advances in Internal Medicine and Pediatrics, vol 48. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-68307-7_1

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