Zusammenfassung
Die parenterale Ernährung hat heute ihren festen Platz im therapeutischen Konzept der operativen Medizin und darf als einer der großen Fortschritte in der modernen Medizin betrachtet werden. Ziel der parenteralen Ernährung ist die Sicherung bzw. Wiederherstellung des Proteinbestandes im Organismus durch eine bedarfsgerechte Energiezufuhr und eine adäquate Aminosäurenversorgung mit biologisch hochwertigen Aminosäuren. Dabei galt das Hauptinteresse zunächst der Höhe der Substratbzw. Energiezufuhr, die erforderlich ist, um den im sog. Postaggressionssyndrom stark erhöhten Proteinkatabolismus mit negativer Stickstoffbilanz und Alterationen im Eiweiß- und Aminosäurenstoffwechsel zu vermeiden bzw. zu vermindern.
Herrn Prof. K. Wiemers zum 60. Geburtstag
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Vogel, W., Leins, R., Wehmer, H., Kluthe, R. (1981). Aminosäuren- und Eiweißstoffwechsel bei beatmeten Polytraumatisierten unter hochkalorischer parenteraler Ernährung. In: Müller, J.M., Pichlmaier, H. (eds) Hochkalorische parenterale Ernährung. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-67816-5_5
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