Einleitung

Zusammenfassung

In diesem Buche soll die Geschichte der organischen Chemie von der Zeit an geschildert werden, in der Scheele es unternahm, in systematischer Weise die vegetabilischen und animalischen Substanzen zu untersuchen, und in der Lavoisier durch seine Reform nicht nur für die anorganischen, sondern auch für die organischen Verbindungen feststellte, aus welchen Elementen sie bestehen. Schon vorher waren verschiedene wichtige Tatsachen aufgefunden worden, doch blieben sie vereinzelt und ohne inneren Zusammenhang. Meist waren sie das Ergebnis von Arbeiten, die im Interesse von Pharmazie und Medizin in Angriff genommen waren oder aus technischen Verfahren entsprungen sind. Auch hatten vor Scheeles Veröffentlichungen die Methoden, welche dazu dienten, die im Pflanzen- und Tierreich vorhandenen Stoffe zu extrahieren und zu untersuchen, sich noch sehr wenig entwickelt und beruhten fast ausschließlich auf der Anwendung höherer Temperatur.