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Senföle, Lauchöle und andere schwefelhaltige Pflanzenstoffe

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Book cover Modern Methods of Plant Analysis / Moderne Methoden der Pflanzenanalyse

Part of the book series: Modern Methods of Plant Analysis / Moderne Methoden der Pflanzenanalyse ((PFLANZENANAL.,volume 4))

Zusammenfassung

Die Bedeutung des Schwefels im Aufbau von Pflanzenstoffen ist schon vor Jahrzehnten erkannt worden (vgl. z. B. Mulder, 1846; Gmelin-Kraut, 1870); trotzdem sind unsere Kenntnisse über seine Rolle im Stoffwechsel der höheren Pflanzen und über den Gesamtumsatz der Schwefelverbindungen in der pflanzlichen Zeile noch verhältnismäßig lückenhaft. Gerade in den letzten Jahren sind aber auf diesem Gebiet beträchtliche Fortschritte erzielt worden. Es kann in diesem Kapitel auf die interessanten Befunde in der Phytochemie des Schwefels nur gelegentlich hingewiesen werden, da hier in erster Lime von der Analyse und Bestimmung der pflanzlichen Schwefelverbindungen die Rede sein soll.

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Authors
  1. A. Stoll
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  2. E. Jucker
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Editors and Affiliations

  1. Rothamsted Experimental Station, Harpenden, Herts., Great Britain

    M. V. Tracey

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© 1955 Springer-Verlag OHG.

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Stoll, A., Jucker, E. (1955). Senföle, Lauchöle und andere schwefelhaltige Pflanzenstoffe. In: Paech, K., Tracey, M.V. (eds) Modern Methods of Plant Analysis / Moderne Methoden der Pflanzenanalyse. Modern Methods of Plant Analysis / Moderne Methoden der Pflanzenanalyse, vol 4. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-64961-5_18

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