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Die Bindung der Flüssigkeit an das Gut

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Trocknungstechnik
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Zusammenfassung

über einer Flüssigkeit, die nur mit ihrem eigenen Dampf im Gleichgewicht steht,herrscht ein nur von der Temperatur abhängiger Dampfdruck, den man den Sattdampfdruck P“D der Flüssigkeit bei der jeweiligen Temperatur nennt.

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Krischer, O. (1978). Die Bindung der Flüssigkeit an das Gut. In: Trocknungstechnik. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-61879-6_4

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