Advertisement

Rechnergestützte Qualitätssicherung

  • Klaus Pichhardt

Zusammenfassung

Die Planung neuer Lebensmittelprodukte, die Entwicklung dazugehöriger Rezepturen, die Technologien selbst, sowie die Produktionsplanung und -Steuerung, Fertigung, Prüfung, Qualitätskostenrechnung, Lagerung, inklusive Vertrieb und Kundenservice sind heute allesamt komplexe Prozesse. Wenn vorhanden, sind die einzelnen Datenverarbeitungssysteme i.d.R. arbeitsplatzgebundene „Insellösungen“- sie dienen zwar der deutlichen Verbesserung im lokalen Einsatzbereich, ein Gesamtnutzen zur ganzheitlichen Qualitätsbeherrschung wird jedoch nur durch die Integration aller Systeme gewährleistet werden können (Abb. 89).

Preview

Unable to display preview. Download preview PDF.

Unable to display preview. Download preview PDF.

Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1997

Authors and Affiliations

  • Klaus Pichhardt
    • 1
  1. 1.OsthofenGermany

Personalised recommendations