Zusammenfassung
Oft werden die Begriffe EINKAUFEN und BESCHAFFEN synonym verwendet. Aber nur in den wenigsten Fällen ist der Einkäufer auch prädestiniert, die Tragweite von Beschaffungsaktivitäten beurteilen zu können - ihm fehlen in aller Regel fundierte Kenntnisse von Rohstoff- und Packmaterialqualitäten im Sinne von Anspruchsklassen, ebenfalls die Grundlagen Fehlermöglichkeiten zu erkennen oder gar Bewertungen zu potentiellen Risiken vorzunehmen. Sein Hauptanliegen ist meist darauf beschränkt, eine bestimmte Menge zum günstigsten Preis an einen bestimmten Ort termingerecht zu disponieren. Damit wird deutlich, daß eine qualitätsorientierte Beschaffung technische und kaufmännische Belange abzudenken hat (Abb. 61).
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Pichhardt, K. (1997). Qualität in der Beschaffung. In: Qualitätsmanagement Lebensmittel. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-60758-5_3
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