Zusammenfassung
Das Inverkehrbringen von Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten, bei deren Herstellung gentechnisch veränderte Organismen genutzt wurden, unterliegt den gesetzlichen Regelungen für neuartige Lebensmittel und neuartige Lebensmittelzutaten [1]. Danach müssen diese, bevor sie in der Europäischen Gemeinschaft in Verkehr gebracht werden dürfen, einer toxikologischen als auch ernährungsmedizinischen Bewertung unterzogen werden. Bei allen unter die Novel Food Verordnung fallenden Produkten (nicht nur bei den sogenannten umgangssprachlich als „gentechnisch behandelt“ bezeichneten Lebensmitteln) wird eine Sicherheitsbewertung vorgenommen, bevor das neuartige Lebensmittel oder die neuartige Lebensmittelzutat vermarket werden kann. Die Novel Food Verordnung legt fest, daß die Produkte nur in den Verkehr gebracht werden dürfen, wenn drei wesentliche Voraussetzungen erfüllt sind: Die neuartigen Lebensmittel oder die neuartigen Lebensmittelzutaten dürfen
-
Keine Gefahr für den Verbraucher darstellen,
-
Keine Irreführung des Verbrauchers bewirken,
-
sich von Konventionellen Produkten nicht so unterscheiden, daß sie bei normalem Verzehr Ernährungsmängel hervorrufen.
Nur Wenn diese Voraussetzungen erfüllt sind, darf das Produkt vermarket werden.
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Literatur
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Schulze, M. (1999). Nachweis gentechnisch behandelter Lebensmittel. In: Günzler, H., et al. Analytiker-Taschenbuch. Analytiker-Taschenbuch, vol 20. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-59914-9_6
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