BOMS — Erfahrungsbericht über die Implementierung eines Back-Ofen-Monitoring-Systems

Zusammenfassung

In diesem Beitrag sollen die Erfahrungen bei der Implementierung eines einfachen und kleinen Backofen-Überwachungs-Systems dargestellt werden. Aufgabe des Systems ist einerseits die Verhinderung von „Schwarz“wälder oder „Branden“burger Backwaren und andererseits die Sicherstellung eines ordentlichen Backvorgangs. Zunächst wird kurz das System und der zu überwachende Prozeß (sowohl Heizphase, als auch Backphase) erläutert. Im zweiten Teil werden dann die zur Überwachung benötigten Hilfsmittel dargestellt.

Im dritten Teil werden die Erfahrungen bei der Implementierung dargestellt. Aus Termingründen sollte zunächst versucht werden, COTS-Software auf MS-DOS-Basis zu verwenden. Um den Rechner nicht ausschließlich mit der Backofenüberwachung zu beschäftigen, wurde aber auf ein LINUX-System mit PEARL umgestellt.