Zusammenfassung
Die für die Hotellerie charakteristische Merkmalskette beginnt mit den extrem hohen Investitionskosten, die sich in der außergewöhnlichen Höhe des Anlagevermögens niederschlagen (Anlageintensität). Hohes Anlagevermögen führt bei den in der Hotellerie gegebenen Umsätzen zu einer relativ niedrigen Kapitalumschlag-geschwindigkeit und fördert damit eine schwache Rentabilität und Kapitalproduktivität.1
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Literatur
Vgl. Nagel, Ch.: Strategische Unternehmensbewertung am Beispiel von Hotelunternehmen, in: St. Gallener Beiträge zum Tourismus und zur Verkehrswirtschaft, Reihe Tourismus, Bd. 23, Bern, Stuttgart, Wien 1993, S.74ff
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Seitz, G. (1997). Investitionskosten. In: Hotelmanagement. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-59098-6_5
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