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Verpackung und Umwelt

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Verpackung von Lebensmitteln

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Zusammenfassung

Die öffentliche Diskussion über Verpackung und Umwelt begann anfangs der siebziger Jahre. Sie entstand aus dem Geist der 68er Bewegung, die Überkommenes in Frage stellte. Das 1947 in Holland erschienene Buch von Horkheimer und Adorno (Frankfurter Schule) „Dialektik der Aufklärung“ wurde von der neuen Bewegung wiederentdeckt und zum Kultbuch erhoben. Hiermit wurde die positiv zielgerichtete Denkweise der Wiederaufbaugeneration allmählich abgelöst durch einen Zustand der Negativität und der gepflegten Melancholie. Entwicklungen und Vorgänge wurden zuvorderst nicht auf positive Auswirkungen und Chancen überprüft, sondern es wurde das Augenmerk auf Nachteile und Risiken gelegt.

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  1. Seehaldenweg 68, 71364, Winnenden, Germany

    Professor Dr.-Ing. Norbert Buchner

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  1. Professor Dr.-Ing. Norbert Buchner
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Buchner, N. (1999). Verpackung und Umwelt. In: Verpackung von Lebensmitteln. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-58585-2_30

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