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Gefährdung durch Insekten

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Verpackung von Lebensmitteln

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Zusammenfassung

Nach Schätzung der FAO gehen zwischen 20 und 33 Prozent der Welternte infolge mangelhafter Lagerung nutzlos verloren [1]. Die Nachernteverluste in den Tropen werden sogar auf 30–50% eingeschätzt [2]. Ein nicht unbeträchtlicher Anteil ist auf die Einwirkung von Insekten zurückzuführen. Der Nahrungsverbrauch eines einzelnen Insekts ist zwar gering. Da die Temperaturen in den Tropen und Subtropen jedoch im Bereich des Lebensoptimums für zahlreiche Insekten liegen, ist die Generationszeit kurz und die Vermehrung entsprechend schnell, womit sich hohe Schäden erklären. Auch wenn ein einziger Getreideschädling nur etwa 80 mg Nahrung während seiner Lebensspanne verzehrt, so benötigt die nächste Generation schon 8g, die dritte 800g und die vierte 80kg [3].

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  1. Seehaldenweg 68, 71364, Winnenden, Germany

    Professor Dr.-Ing. Norbert Buchner

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Buchner, N. (1999). Gefährdung durch Insekten. In: Verpackung von Lebensmitteln. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-58585-2_24

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