Zusammenfassung
Die Destillation ist ein mehr oder weniger vollständiges thermisches Trennen von Flüssigkeitsgemischen in ihre Bestandteil oder in Gemische, die eine andere Zusammensetzung als das Eintritts- (Feed-, Ausgangs-, Anfangs-)gemisch aufweisen. Dabei hat der Dampf i.a. eine andere Zusammensetzung als das Flüssigkeitsgemisch, d.h. er ist mit tiefersiedender (leichterflüchtigen) Komponente angereichert. Die Destillation fuhrt zu einer Entroipieabnahme des System (→ Abschn. 6.1).
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Schönbucher, A. (2002). Destillation, Rektifikation. In: Thermische Verfahrenstechnik. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-56308-9_7
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