Zusammenfassung
Nahrungsmittelallergien sind immunologisch bedingte Erkrankungen, die sich nach der Aufnahme bestimmter Nahrungsmittel einstellen. Die Sensibilisierung wird durch Hautteste und In-vitro-Methoden nachgewiesen.
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Preview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Literatur
Bruijnzeel-Koomen C, Ortolani C, Aas KJ, Bindslev-Jensen C, Björkstén B, Moneret-Vautrin D, Wüthrich B (1995) Adverse reactions to food — Position paper. Allergy 5: 623–635
Ring J (1988) Angewandte Allergologie, 2. Aufl. MMV Medizin, München
Sampson HA (1999) Food allergy Part 1+2. J Allergy Clin Immunol 103: 717–728, 981–989
Schäfer T, Böhler E, Ruhdorfer S et al. (2001) Epidemiology of food allergy/food intolerance in adults: associations with other manifestation of atopy. Allergy 56: 1172–1179
Editor information
Editors and Affiliations
Rights and permissions
Copyright information
© 2002 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
About this chapter
Cite this chapter
Rakoski, J. (2002). Nahrungsmittelallergien. In: Biesinger, E., Iro, H. (eds) HNO Praxis heute. HNO Praxis Heute, vol 22. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-55972-3_2
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-55972-3_2
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-642-52305-2
Online ISBN: 978-3-642-55972-3
eBook Packages: Springer Book Archive