Zusammenfassung
Der Herr Präsident hat mich zu einem Thema angeregt, das in seiner Formulierung dem eben gehörten Referat von Herrn Prof. Lang sehr ähnelt. Ich will Ihnen aber nicht noch einmal über den physiologisch-chemischen Stoffwechsel der Fette, worüber Sie eben so Ausgezeichnetes gehört haben, berichten, sondern über die Funktionen des Organs „Fett“, wie sie der Kliniker und der klinische Experimentator sieht. Ich werde mich dabei oft auf hypothetischem Gebiet bewegen müssen, was Sie mir verzeihen wollen.
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Müller, F. (1953). Das Fett als Stoffwechselorgan. In: Kauffmann, F. (eds) Neunundfünfzigster Kongress. Verhandlungen der Deutschen Gesellschaft für Innere Medizin, vol 59. J.F. Bergmann-Verlag, Munich. https://doi.org/10.1007/978-3-642-53823-0_27
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