Zusammenfassung
Aus vielen Beispielen der Eiweißchemie ist eine hochgradig spezifische Wirkungsweise bekannt derart, daß etwa ein gewisses Ferment seine charakteristische katalysatorische Wirkung nur gegenüber ganz bestimmten Eiweißarten entfaltet. Entsprechend einer bekannten Bemerkung Emil Fischers, nach welcher ein Schlüssel um so weniger verschiedene Schlösser öffnet, je komplizierter er ist, lassen sich verschiedenartige Bedingungen für das geeignete Zusammenpassen kompliziert gebauter Moleküle denken. Daher erscheint die Spezifität der Fermente zunächst nicht als einheitliches Problem; die verschiedenartigen Möglichkeiten ihres Zustandekommens dürften mit von Fall zu Fall wechselnden Anteilen zur Geltung kommen.
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Literatur
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Vgl. z. B. KallÖS, a. a. O., S. 200.
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Vgl. KallÖS u. Kallös-Deffner, a. a. O., S. 204.
Vgl. Haurowitz, a. a. O. — Kallös, a. a. O., S. 200.
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Vgl. Sachs, a. a. O., S. 414—416. — Ferner z. B. P. H. Long u. P. K. Olitzky, J. of exper. Med. 51, 209 (1930).
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Vgl. die bei Doerr (a. a. O., S. 664) wieder- gegebene Begriffsbestimmung von G. H. Wells.
Vgl. Landsteiner, a. a. O. — Kallös, a. a. O.
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Jordan, P. (1941). Über die Spezifität von Antikörpern, Fermenten, Viren, Genen. In: Süffert, F. (eds) Die Naturwissenschaften. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-51845-4_8
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