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Biochemisches Handlexikon pp 37–64Cite as

Polypeptide (Bd. IV, S. 210)

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Zusammenfassung

Die Bestimmung des Aminostickstoffs bei Polypeptiden nach der Methode von Donald D. van Slyke l) durch Einwirkung von salpetriger Säure gibt gute Resultate. Eine Ausnahme bilden die Polypeptide, in denen Glykokoll die Aminogruppe trägt, Bei diesen Polypeptiden erhält man annähernd richtige Werte, wenn man die gefundenen Werte mit dem Faktor 0, 8 multipliziert2). Unter Einhaltung der nötigen Vorsichtsmaßregeln tritt eine Spaltung der untersuchten Polypeptide d,l-Leucylglycin, Glycylglycin, d,l-Alanylglycylglycin, Glycyl-d, l-leucylglycin, d, I-Leucyldiglycylglycin bei der Veresterung nicht ein 3).

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Authors and Affiliations

  1. Budapest, Ungarn

    Géza Zemplén & Dionys Fuchs

Authors
  1. Géza Zemplén
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  2. Dionys Fuchs
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Editors and Affiliations

  1. Physiologischen Institutes der Universität, Halle A. S., Deutschland

    Emil Abderhalden (Direktor) (Direktor)

  2. Halle A. S., Deutschland

    Andor Fodor  & Arthur Weil  & 

  3. Budapest, Ungarn

    Dionys Fuchs  & Géza Zemplén  & 

  4. Jena, Deutschland

    Paul Hirsch

  5. New Haven, USA

    B. Thomas Osborne

  6. Koloszvár, Rumänien

    Béla v. Reinbold

Additional information

Besonderer Hinweis

Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

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Zemplén, G., Fuchs, D. (1915). Polypeptide (Bd. IV, S. 210). In: Abderhalden, E., et al. Biochemisches Handlexikon. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-51371-8_4

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