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Zusammenfassung

Unter den Getränken ist unstreitig das Bier den moisten Verunreinigungen, Verfälschungen und betrügerischen Zuthaten unterworfen, wodurch bald seine Oualität, bald seine Quantität verbessert oder vermehrt werden soll. Alle 3 Naturreiche liefern hiezu ihre Stoffe in nicht unbedeutender Zahl, und fast jedes Jahr bringt deren neue.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1875

Authors and Affiliations

  • F. H. Walchner
    • 1
  1. 1.BühlDeutschland

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