Zusammenfassung
1. Von allen Ländern, denen die Wohlstand und Kultur spendende Hand der arabischen Eroberer nebst anderen Pflanzen auch das Zuckerrohr zuteil werden ließ, hat keines für die Geschichte des Zuckers eine größere Bedeutung erlangt als Ägypten, die alte Heimat und Pflegestätte der technischen Chemie und Alchemie1.
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Literatur
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von Lippmann, E.O. (1970). Zuckerrohr und Zucker in den westlichen Provinzen des Kalifats. In: Geschichte des Ƶuckers. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-50670-3_6
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