Biologisch wichtige Reaktionsweisen des Blutfarbstoffes

Zusammenfassung

Wenige biologische Phänomene sind so eingehend untersucht worden wie die reversible Sauerstoff bindung des roten Blutfarbstoffes. Auslösend war die Beobachtung von Stokes (1864) über die spektralen Veränderungen, die bei Behandlung des Hämoglobin mit reduzierenden Substanzen und Schütteln mit Luft entstanden. Die in der Folgezeit rasch fortschreitende Forschung, besonders an die Namen Hoppe-Seyler, Preyer, Hüfner, Bohr, Nicloux und weiter ganz besonders an die englische Forschergruppe um Barcroft gebunden, hat ein fast lückenlos zu bezeichnendes Tatsachenmaterial zu diesem grundlegenden biologischen Vorgang gebracht. Dennoch, “the protein of hemoglobin has jealously guarded two conjoined secrets — how it protects the iron from rusting, and how it participates in the union with oxygen” (Drabkin 139).