Zusammenfassung
Eine Kost, die den Nahrungsbedarf des Menschen wesentlich überschreitet, führt zur Ablagerung von Fett. Daraus ergibt sich das Entstehen der Fettsucht durch Surmenage, d. h. durch Überkost. Es kommt hinzu, daß, wenn ein Individuum bei etwas überreichlicher Ernährung infolge eines angeborenen phlegmatischen Temperaments wenig zu körperlicher Betätigung neigt, die Möglichkeit der Ersparung von Fett eine um so größere sein wird. Im praktischen Leben sind es daher zwei Momente, die vorwiegend zum Entstehen eines überreichlichen Fettpolsters führen: Überkost und Trägkeit. Diese Art von Fettsucht setzt dabei voraus einen von Haus aus normalen Stoff-umsatz und ein zu starkes Angebot von Nahrung. v. Noorden bezeichnet diese Art der Fettsucht als exogene Fettsucht und teilt sie ein in Überfütterungsfettsucht, Faulheitsfettsucht und eine Fettsucht durch Überfütterung und Faulheit. Dieser Einteilung schließen wir uns im wesentlichen an, wenngleich in praxi diese einzelnen Entstehungsursachen nicht immer zu scharfer Definierung der exogenen Fettsucht geeignet sind.
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Brugsch, T. (1919). Überernährung — Fettleibigkeit — Fettsucht. In: Lehrbuch der Diätetik des Gesunden und Kranken. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-47424-8_7
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