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Überernährung — Fettleibigkeit — Fettsucht

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Lehrbuch der Diätetik des Gesunden und Kranken
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Zusammenfassung

Eine Kost, die den Nahrungsbedarf des Menschen wesentlich überschreitet, führt zur Ablagerung von Fett. Daraus ergibt sich das Entstehen der Fettsucht durch Surmenage, d. h. durch Überkost. Es kommt hinzu, daß, wenn ein Individuum bei etwas überreichlicher Ernährung infolge eines angeborenen phlegmatischen Temperaments wenig zu körperlicher Betätigung neigt, die Möglichkeit der Ersparung von Fett eine um so größere sein wird. Im praktischen Leben sind es daher zwei Momente, die vorwiegend zum Entstehen eines überreichlichen Fettpolsters führen: Überkost und Trägkeit. Diese Art von Fettsucht setzt dabei voraus einen von Haus aus normalen Stoff-umsatz und ein zu starkes Angebot von Nahrung. v. Noorden bezeichnet diese Art der Fettsucht als exogene Fettsucht und teilt sie ein in Überfütterungsfettsucht, Faulheitsfettsucht und eine Fettsucht durch Überfütterung und Faulheit. Dieser Einteilung schließen wir uns im wesentlichen an, wenngleich in praxi diese einzelnen Entstehungsursachen nicht immer zu scharfer Definierung der exogenen Fettsucht geeignet sind.

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Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

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© 1919 Julius Springer in Berlin

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Brugsch, T. (1919). Überernährung — Fettleibigkeit — Fettsucht. In: Lehrbuch der Diätetik des Gesunden und Kranken. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-47424-8_7

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