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Natürlich vorkommende Glykoside

  • Almuth Klemer
Part of the Handbuch der Lebensmittelchemie book series (LEBENSMITTEL, volume 1)

Zusammenfassung

In der Natur kommen Glykoside in so großer Zahl und Mannigfaltigkeit vor, daß aus Gründen der Übersichtlichkeit in diesem Sonderkapitel eine kurze Zusammenfassung der wichtigsten natürlich vorkommenden Glykoside gegeben wirdl. Die Mannigfaltigkeit ergibt sich daraus, daß einerseits die Aglykone den verschiedenartigsten Verbindungsklassen angehören und andererseits die Kohlenhydratkomponente recht variant sein kann.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1965

Authors and Affiliations

  • Almuth Klemer
    • 1
  1. 1.Münster/Westf.Deutschland

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