Résumé
α) L’activité optique naturelle 1, appelée également pouvoir rotatoire naturel ou polarisation rotatoire, fut découverte par Arago 2 qui, examinant entre polariseurs croisés des lames de quartz perpendiculaires à Taxe, remarqua que les couleurs observées en lumière blanche ne changent pas lorsqu’on fait tourner la lame dans son plan, contrairement aux couleurs données, dans ces conditions, par les lames biréfringentes parallèles à Taxe. Biot 3 rencontra le phénomène dans des substances organiques isotropes: liquides et vapeurs (essence de térébenthine), solutions (acide tartrique, sucres), et trouva que certaines substances, comme le sucre de canne, ont le pouvoir rotatoire à la fois à l’état cristallin et en solution, tandis que d’autres, comme le quartz, perdent cette propriété par fusion ou dissolution. On dit que les premières ont un pouvoir rotatoire moléculaire, les secondes un pouvoir rotatoire de structure.
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Ouvrages généraux
Born, M.: Atomtheorie des festen Zustandes. Leipzig: J. B. Teubner 1923.— Ouvrage d’importance historique, contenant la théorie moléculaire classique des réseaux cristallins. Le chapitre III est consacré aux propriétés optiques.
Born, M.: Optik. Berlin: Springer 1933. — Ouvrage classique, donnant un résumé de l’ensemble des travaux théoriques de l’auteur sur l’activité optique.
Bruhat, G.: Traité de Polarimetrie, Paris: Rev. Opt. 1930. — Contient une etude détaillée des méthodes de mesure, des apparails et des applications pratiques.
Condon, E. U.: Theories of optical rotatory power. Rev. Mod. Phys. 9, 432–457 (1937). — Résumé général des théories quantiques et particulièrement de celle de l’auteur.
Delepine, M.: Isomérie optique. Dans V. Grignard, Traité de Chimie organique, Tome I, p. 843 – 1008. Paris: Masson & Cie. 1935. — Exposé historique très complet de la stéréochimie des composés optiquement actifs et importante bibliographie.
Friedel, G.: Les états mésomorphes de la matière. Ann. Phys. Paris 18, 273 – 474 (1922). — Ce mémoire a apporté un ordre essentiel dans le classement des propriétés des cristaux liquides.
Hillemann, H.: Molekulare Asymmetrie. Angew. Chem. 50, 435 – 447 (1937). — Exposé sur la stéréochimie des composés organiques optiquement actifs, avec une bibliographie nombreuse.
Jaeger, F. M.: Spatial arrangements of atomic systems and optical activity. New York: Mc. Graw Hill 1930. — Consacré principalement à l’étude des complexes minéraux et des travaux de l’auteur.
Kauzmann, W., J. E. Walter et H. Eyring: Theories of optical rotatory power. Chem Rev. 26, 339 – 407 (1940). — Exposé des théories modernes dégagées de leur appareil mathématique.
Kauzmann, W., et H. Eyring: The effect of the rotation of groups about bonds on optical rotatory power. J. Chem. Phys. 9, 41 – 53 (1941). — Discussion de nombreux facteurs physicochimiques qui influencent le pouvoir rotatoire des fluides.
Kortum, G.: Die Dispersion der optischen Drehung amorpher Systeme. Stuttgart: Ferdinand Enke 1932. — Contient le résumé des théories classiques et de nombreux résultats expérimentaux.
Kuhn, W.: Theorie und Grundgesetze der optischen Aktivität. Dans: K. Freudenberg, Stereochemie, p. 317 – 434. Leipzig: Franz Deuticke 1932. — Exposé d’ensemble, sans développements mathématiques compliqués, des théories classiques et des importants travaux des auteurs.
Kuhn, W., et K. Freudenberg: Natürliche Drehung der Polarisationsebene des Lichtes. In Handbuch und Jahrbuch der chemischen Physik, Bd. VIII/3, p. 1–142. Leipzig: Akademische Verlagsgesellschaft 1932. — Ouvrage général, contenant un exposé détaillé dé la théorie de Kuhn et de ses applications.
Lehmann, O.: Flüssige Kristalle. Leipzig: Wilhelm Engelman 1904. — Die neue Welt der flüssigen Kristalle. Leipzig 1911. — Ouvrages d’importance historique, contenant la description de nombreuses observations originales.
Levene, P. A., et A. Rothen: Rotatory dispersion. Dans: Gilman, Organic Chemistry, Tome II, p. 1779–1849. New York: Wiley 1938. — Résume les travaux expérimentaux importants des auteurs sur la dispersion rotatoire des composés organiques.
Levy, M.: L’anisotropie moléculaire du pouvoir rotatoire naturel. Ann. Phys., Paris 5, 153–310 (1950). — Mémoire fondamental pour l’étude théorique et expérimentale de l’action des champs électrique et magnétique sur l’activité optique.
Lowry, T. M.: Optical rotatory power. London: Longmans 1935- — Exposé détaillé de l’historique et des méthodes de mesure, ainsi que de nombreux résultats expérimentaux.
Mallemann, R. de: La propagation de la lumière et la structure des molécules. Rev. gén. Sci. 38, 453 – 479 (1927). — Discussion des bases de la théorie moléculaire du pouvoir rotatoire.
Mathieu, J. P.: Aperçus sur la stéréochimie des complexes minéraux, Bull. Soc. chim. France 5, 725 – 805 (1938). — Etude critique et bibliographie.
Mathieu, J. P.: Les théories moléculaires du pouvoir rotatoire naturel, Paris, C. N. R. S., 1946. — Exposé détaillé des théories classiques et quantiques du pouvoir rotatoire des fluides.
Mills, J. A., et W. Klyne: The correlation of configurations. Dans: W. Klyne, Progress in Stereochemistry, p. 177 – 222. London: Butterworth 1954. — Exposé détaillé des méthodes chimiques de comparaison des configurations des composés optiquement actifs.
Nyholm, R. S.: The Sterochemistry of complex compounds. Dans: W. Klyne, Progress in Stereochemistry, p. 322 – 360. London: Butterworth 1954. — Exposé fondé sur la théorie des valences dirigées; consacre une discussion aux complexes optiquement actifs.
Optical Rotatory Power, A general discussion. Trans. Faraday Soc. 26, 266 – 461. (1930). — Contient environ 25 mémoires et des discussions sur la théorie classique du pouvoir rotatoire, les méthodes de mesures, les aspects physico-chimiques de l’activité optique des fluides.
Szivessy, G.: Kristalloptik. Dans: Geiger et Scheel, Handbuch der Physik, tome XX. Berlin: Springer 1928. — Les chapitres III (p. 804 – 861) et IVb (p. 900 – 904) sont consacrés à l’étude détaillée des phénomènes classiques des cristaux optiquement actifs et contiennent une importante bibliographie.
Werner, A.: Sur les composés métalliques à dissymétrie moléculaire. Bull. Soc. chim. France 2, 1–24 (1912). — Mémoire d’importance historique, résumant les travaux de l’auteur dans ce domaine.
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© 1957 Springer-Verlag OHG. Berlin · Göttingen · Heidelberg
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Mathieu, J.P. (1957). Activité optique naturelle. In: Spektroskopie II / Spectroscopy II. Handbuch der Physik / Encyclopedia of Physics, vol 5 / 28. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-45861-3_5
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