Zusammenfassung
Fische haben in der menschlichen Ernährung immer einen wichtigen Platz eingenommen (Heinrich 1981, 1987, Lepiksaar 1988). Doch über das Ausmaß der Nutzung von Fischen bei der Ernährung frühgeschichtlicher Menschen ist das Wissen noch sehr begrenzt, da erst in jüngster Zeit Fischreste bei Grabungen mit der erforderlichen Sorgfalt geborgen werden.
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Herre, W., Röhrs, M. (1990). Domestikation bei Fischen und Insekten. In: Haustiere – zoologisch gesehen. Springer Spektrum, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-39394-5_7
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