Zusammenfassung
Fragen zur Ernährung von Kindern mit autoimmunologischen Erkrankungen sind häufig und die Publikationen in der Laienpresse irreführend. Erschwerend wirken sich die medizinhistorisch begründete unscharfe Abgrenzung der rheumatoiden Arthritis von der Arthrose und der Arthritis urica (Gicht ) aus. Validierte wissenschaftliche Untersuchungen, insbesondere bei Kindern und Jugendlichen, bilden die Ausnahme und vermitteln ein oft widersprüchliches Bild. Bei den meisten autoimmunologischen Erkrankungen fehlen kontrollierte diätetische Studien völlig. Bei den verschiedenen Formen kindlicher Arthritis, der juvenilen idiopathischen Arthritis (JIA , Einteilung nach Klassifikation der ILAR; Petty et al. 1998) liegen zwar Untersuchungen vor; hierbei wurden die einzelnen Untergruppen der Erkrankung jedoch häufig nicht differenziert betrachtet. Dennoch zeigte sich bei Kindern und Jugendlichen mit einer JIA oder einem juvenilen systemischen Lupus erythematosus (jSLE) eine signifikant erhöhte Zufuhr von Fetten und Eiweiß bei verminderter Zufuhr von Eisen, Zink und Vitamin A als vorteilhaft (Caetano et al. 2009). Grundsätzlich müssen bei rheumatischen Erkrankungen 3 diätetische Ansätze betrachtet werden: Eliminationsdiäten und Fastenkuren in der Absicht einer Reduktion entzündungsfördernder Nahrungsstoffe, Substitutionsdiäten mit dem Ziel der Zufuhr entzündungshemmender Nahrungsstoffe, Vitamine oder Spurenelemente und diätetische Prävention von Sekundärschäden der Erkrankung und Therapie.
This is a preview of subscription content, log in via an institution.
Buying options
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Learn about institutional subscriptionsLiteratur
Alpigiani MG, Ravera G, Buzzanca Cet al. (1996) The use of Ω-3 fatty acids in chronic juvenile arthritis. Pediatr Med Chir 18: 387–390
Brik R, Keidar Z, Schapira D, Israel O (1998) Bone mineral density and turnover in children with systemic juvenile chronic arthritis. J Rheumatol 25: 990–992
Brown JJ, Zacharin MR (2005) Proposal for prevention and management of steroid induced osteoporosis in children and adolescents. J Paediatr Child Health 41: 553–557
Caetano MC, Ortiz TT, Terreri MTSLRA et al. (2009) Inadequate dietary intake of children and adolescents with juvenile idiopathic arthritis and systemic lupus erythematosus. J Pediatria 85: 509–515
Calder PC (2006) Ω-3 polysaturated fatty acids, inflammation and inflammatory diseases. Am J Clin Nutr 83: 1505S–1519S
Cassidy JT, Hillman LS (1997) Abnormalities in skeletal growth in children with juvenile rheumatoid arthritis. Rheum Dis Clin North Am 23: 499–522
Celiker R, Bal S, Bakkaloglu A et al. (2003) Factors playing a role in the development of decreased bone mineral density in juvenile chronic arthritis. Rheumatol Int 23: 127–129
Chaud DM, Hil Rio MO, Yanaguibashi G, Amancio OM (2003) Dietetic and anthropometric assessment in juvenile rheumatoid arthritis patients. Rev Assoc Med Bras 49: 181–184
Dueckers G, Guellac N, Arbogast M et al. (2012) Evidence and consensus based GKJR guidelines for the treatment of juvenile idiopathic arthritis. Clin Immunol142: 176–193
Dupuis LL, Koren G, Silverman ED, Laxer RM (1995) Influence of food on the bioavailability of oral methotrexate in children. J Rheumatol 22: 1570–1573
Falcini F, Ferrari R, Simonini G (1999) Recurrent monoarthritis in an 11-year-old boy with occult coeliac disease. Successful and stable remission after gluten-free diet. Clin Exp Rheumatol 17: 509–511
Helgeland M, Svendsen E, Forre O, Haugen M (2000) Dietary intake and serum concentrations of antioxidants in children with juvenile arthritis. Clin Exp Rheumatol 18: 637–641
Henderson CJ, Specker BI, Sierra RI, Campaigne BN, Lovell DJ (2000) Total-body bone mineral content in non-cortocosteroid-treated postpubertal females with juvenile rheumatoid arthritis. Arthritis Rheum 43: 531–540
Hillman LS, Cassidy JT, Chanetsa F et al. (2008) Percent true calcium absorption, mineral metabolism, and bone mass in children with arthritis: effect of supplementation with vitamin D3 and calcium. Arthritis Rheum 58: 3255–3263
Huemer M, Fodinger M, Huemer C et al. (2003) Hyperhomocysteinemia in children with juvenile idiopathic arthritis is not influenced by methotrexate treatment and folic acid supplementation: a pilot study. Clin Exp Rheumatol 21: 249–255
Lepore L, Pennesi M, Barbi E, Pozzi R (1991) Treatment and prevention of osteoporosis in juvenile chronic arthritis with disodium clodronate. Clin Exp Rheumatol 9: 33–35
Petty RE, Southwood TR, Baum J et al. (1997) Revision of the proposed classification criteria for juvenile idiopathic arthritis: Durban. J Rheumatol 25: 1991–1994
Purdy KS, Dwyer JT, Holland M, Goldberg DL, Dinardo J (1996) You are what you eat: healthy food choices, nutrition, and the child with juvenile rheumatoid arthritis. Pediatr Nurs 22: 391–398
Ravelli A, Migliavacca D, Viola S et al. (1999) Efficacy of folinic acid in reducing methotrexate toxicity in juvenile idiopathic arthritis. Clin Exp Rheumatol 17: 625–627
Robinson AB, Thierry-Palmer M, Gibson KL, Rabinovich CE (2012) Disease activity, proteinuria, and vitamin D status in children with systemic lupus erythematosus and juvenile dermatomyositis. J Pediatr 160: 297–302
Rooney M, Davies UM, Reeve J et al. (2000) Bone mineral content and bone mineral metabolism: changes after growth hormone treatment in juvenile chronic arthritis. J Rheumatol 27: 1073–1081
Schrander JJ, Marcelis C, Vries MP de, van Santen-Hoeufft HM (1997) Does food intolerance play a role in juvenile chronic arthritis? Br J Rheumatol 36: 905–908
Silverio Amancio OM, Alves Chaud DM, Yanaguibashi G, Esteves Hilario MO (2003) Copper and zinc intake and serum levels in patients with juvenile rheumatoid arthritis. Eur J Clin Nutr 57: 706–712
van de Laar MA, Van Der Korst JK (1992) Food intolerance in rheumatoid arthritis. I. A double blind, controlled trial of the clinical effects of elimination of milk allergens and azo dyes. Ann Rheum Dis 51: 298–302
van Ede AE, Laan RF, Blom HJ et al. (2002) Homocysteine and folate status in methotrexate-treated patients with rheumatoid arthritis. Rheumatology 41: 658–665
Venkatraman J, Meksawan K (2002) Effects of dietary omega3 and omega6 lipids and vitamin E on chemokine levels in autoimmune-prone MRL/MpJ-lpr/lpr mice. J Nutr Biochem 13: 479
Author information
Authors and Affiliations
Editor information
Editors and Affiliations
Rights and permissions
Copyright information
© 2013 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
About this chapter
Cite this chapter
Haas, J. (2013). Besonderheiten bei Kindern mit rheumatischen Erkrankungen. In: Jochum, F. (eds) Ernährungsmedizin Pädiatrie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-29817-2_26
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-29817-2_26
Published:
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-642-29816-5
Online ISBN: 978-3-642-29817-2
eBook Packages: Medicine (German Language)