Zusammenfassung
In diesem Kapitel werden Transportvorgänge an der Oberfläche einer ebenen Platte untersucht. Im Gegensatz zur Rohrströmung handelt es sich hier um eine Um-und keine Durchströmung,daher kann die Strömung dem Hindernis ausweichen. Eine erzwungene Strömung,die hier betrachtet wird,kann durch ein Gebläse oder eine Pumpe erzeugt werden.Die besondere Bedeutung dieser speziellen Geometrie liegt nicht allein in den unmittelbaren technischen Anwendungen (z.B. Wärmeübergang in Plattenwärmetauschern oder an Rippenflächen). Vielmehr ermöglichen die an der Platte zu beobachtenden Phänomene ein grundlegendes Verständnis für Transportvorgänge.Die Gesetzmäßigkeiten der Platte werden häufig auf andere Geometrien übertragen.
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Kraume, M. (2004). Strömungen an ebenen Platten. In: Transportvorgänge in der Verfahrenstechnik. VDI-Buch. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-18936-4_5
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