Zusammenfassung
Der Begriff Biotechnologie umfasst eine Vielzahl höchst unterschiedlicher Arbeitsgebiete. Dazu gehören Jahrtausende alte Fermentations-Technologien (fermentum, lat. = Sauerteig, Gärung) zur Lebensmittelherstellung aber auch täglich neu publizierte und patentierte Verfahren zur Herstellung neuer Biopharmaka mit gentechnologischen Methoden.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Preview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Author information
Authors and Affiliations
Rights and permissions
Copyright information
© 2004 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
About this chapter
Cite this chapter
Flottmann, D., Forst, D., Roßwag, H. (2004). Bio- und Gentechnologie. In: Chemie für Ingenieure. VDI-Buch. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-18545-8_12
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-18545-8_12
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-642-62154-3
Online ISBN: 978-3-642-18545-8
eBook Packages: Springer Book Archive