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Bio- und Gentechnologie

  • Dirk Flottmann
  • Detlev Forst
  • Helmut Roßwag
Chapter
Part of the VDI-Buch book series (VDI-BUCH)

Zusammenfassung

Der Begriff Biotechnologie umfasst eine Vielzahl höchst unterschiedlicher Arbeitsgebiete. Dazu gehören Jahrtausende alte Fermentations-Technologien (fermentum, lat. = Sauerteig, Gärung) zur Lebensmittelherstellung aber auch täglich neu publizierte und patentierte Verfahren zur Herstellung neuer Biopharmaka mit gentechnologischen Methoden.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2004

Authors and Affiliations

  • Dirk Flottmann
    • 1
  • Detlev Forst
    • 1
  • Helmut Roßwag
    • 1
  1. 1.Fachhochschule AalenFachbereich ChemieAalen

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