Zusammenfassung
Amphiphile Lipide wie Phosphoglyceride und Sphingolipide sind Bausteine aller zellulären Membranen. Sie verfügen neben den für Lipide typischen hydrophoben Alkanketten auch über hydrophile, polare und geladene Gruppen und können somit die für Membranen typischen Doppelschichten ausbilden.
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© 2014 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Löffler, G. (2014). Stoffwechsel von Phosphoglyceriden und Sphingolipiden. In: Heinrich, P., Müller, M., Graeve, L. (eds) Löffler/Petrides Biochemie und Pathobiochemie. Springer-Lehrbuch. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-17972-3_22
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