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Konvektiver Wärme- und Stoffübergang. Strömungen mit Phasenumwandlungen

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Wärme- und Stoffübertragung

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Zusammenfassung

Einige der im Folgenden zu behandelnden Vorgänge des konvektiven Wärmeund Stoffübergangs mit Phasenumwandlung sind schon in den bisherigen Kapiteln erörtert worden, dazu gehören die Verdunstung einer Flüssigkeit an der Grenzfläche zwischen einem Gas und einer Flüssigkeit oder die Sublimation an einer Gas-Feststoff-Grenzfläche. Sie ließen sich mit den Methoden des konvektiven Wärme- und Stoffübergangs beschreiben.

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Authors and Affiliations

  1. em. o. Professor für Thermodynamik an der Universität Hannover, Dürerstr. 9, 44795, Bochum, Deutschland

    Professor Dr.-Ing. Dr.-Ing. E.h. Hans Dieter Baehr

  2. em. o. Professor für Technische Thermodynamik und Thermische Verfahrenstechnik an der Universität Stuttgart, Pfaffenwaldring 9, 70569, Stuttgart, Deutschland

    Professor Dr.-Ing. Dr.-Ing. E.h. mult. Karl Stephan

Authors
  1. Professor Dr.-Ing. Dr.-Ing. E.h. Hans Dieter Baehr
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  2. Professor Dr.-Ing. Dr.-Ing. E.h. mult. Karl Stephan
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Baehr, H.D., Stephan, K. (2010). Konvektiver Wärme- und Stoffübergang. Strömungen mit Phasenumwandlungen. In: Wärme- und Stoffübertragung. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-10194-6_4

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