„Studien“

Zusammenfassung

Auch der größte behauptete Unsinn wird häufig damit begründet, es gäbe hierzu eine Studie. Allein für das Gebiet „Ernährung“ erscheinen aber in der medizinischen Fachliteratur weltweit pro Jahr ungefähr 9000 Artikel, das ist stündlich etwa eine Studie. Der Hinweis auf eine solche ist deshalb zunächst nicht sehr aussagekräftig. Immer interessant sind dagegen Publikationen angesehener Arbeitsgruppen an renommierten Universitäten oder Instituten. Hier sind besonders die großen, internationalen Interventions- und Beobachtungsstudien mit tausenden Freiwilligen und einem Zeitaufwand von vielen Jahren hervorzuheben. Ihre Ergebnisse sind sehr verlässlich und Grundlage der Ausführungen in den folgenden Kapiteln.