Zusammenfassung
Die Regulation des Energieumsatzes durch Hunger und Sättigung wird im Gehirn gesteuert. Der Hypothalamus, ein Teil des Zwischenhirns, spielt bei diesen überaus komplexen Vorgang die dominierende Rolle (Görtzen u. Veh 2007) Die Hormone Neuropeptid Y (NPY) und Agouti-related protein (AGRP) stimulieren den Appetit und drosseln den Energieverbrauch im Grun dumsatz. Gegenspieler von NPY und AGRP sind das α-Melanozytenstimulierende Hormon (α-Melanozytenstimulierende Hormon (α-MSH) sowie das Cocaineand amphetamine-regulated transscript (CART). Beide dämpfen den Appetit und erhöhen den Energieverbrauch. NPY/AGRP wirken also auf den Appetit wie ein Gaspedal und α-MSH/CART wie eine Bremse.
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(2009). Die Steuerung des Energie umsatzes im Gehirn. In: Fit von 1 bis Hundert. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-00943-3_11
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