Zusammenfassung
In diesem Kapitel wird zunächst der Begriff „Schlucken“ definiert und die Herkunft des Wortes „Dysphagie“ erläutert. Danach wird auf den physiologischen Schluckablauf und die wichtigsten involvierten anatomischen Strukturen eingegangen. Beides ist Voraussetzung för das Verständnis von Schluckstörungen und ein symptomorientiertes therapeutisches Handeln.
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Prosiegel, M., Weber, S., Thiel, M.M., Ewerbeck, C. (2010). Grundlagen der Schluckanatomie und-physiologie. In: Dysphagie. Praxiswissen Logopädie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-540-89535-0_2
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