Die Geschichte der Sozialen Arbeit ist auch eine Geschichte der Verpflegung von Menschen. Historisch betrachtet gehörte die Ernährung von Menschen schon immer zu den basalen Aufgaben Sozialer Arbeit. Überall dort, wo Armut, Nahrungsmittelkrisen und soziale Destabilisierungsprozesse Hungersnöte brachten und die sättigenden Tischgemeinschaften gefährdet waren, half sie durch Nahrungsversorgung. Die Geburtsstunde der Sozialen Arbeit ist untrennbar an genau diese gastronomischen Dienste für Bedürftige geknüpft. Dazu kommt: In den sozialen Einrichtungen, in denen notleidende, hilfebedürftige oder auch unter Zwang eingewiesene Menschen leben konnten oder leben mussten, wurden sie immer auch regelmäßig mit mehr oder weniger viel und mehr oder weniger schmackhafter Nahrung verpflegt.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Preview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Editor information
Rights and permissions
Copyright information
© 2009 VS Verlag für Sozialwissenschaften | GWV Fachverlage GmbH
About this chapter
Cite this chapter
Rose, L., Schäfer, K. (2009). Literarisches Tuttifrutti: Erzählungen zum Essen in Klassikern der Sozialpädagogik. In: Rose, L., Sturzenhecker, B. (eds) ‚Erst kommt das Fressen…!‘. VS Verlag für Sozialwissenschaften. https://doi.org/10.1007/978-3-531-91761-0_2
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-531-91761-0_2
Publisher Name: VS Verlag für Sozialwissenschaften
Print ISBN: 978-3-531-16090-0
Online ISBN: 978-3-531-91761-0
eBook Packages: Humanities, Social Science (German Language)