Eigenschaften der Flüssigkeiten und Gase. Gleichgewichtszustand

Zusammenfassung

Die Flüssigkeiten unterscheiden sich von festen Körpern durch die leichte Verschiebbarkeit ihrer Teilchen. Während bei den festen Körpern endliche, zum Teil sehr erhebliche Kräfte nötig sind, um ihre Form zu ändern, verschwinden die zur Formänderung von Flüssigkeiten erforderlichen Kräfte vollständig, wenn nur für die Formänderung hinreichend viel Zeit zur Verfügung steht. Bei raschen Formänderungen zeigen auch die Flüssigkeiten einen Widerstand, der aber nach Aufhören der Bewegung sehr schnell verschwindet. Man nennt die Eigenschaft der Flüssigkeiten, gegen Formänderung Widerstand zu leisten, Zähigkeit. Von der Zähigkeit wird in Abschnitt 4.1 ausführlich die Rede sein. Neben den gewöhnlichen, leicht beweglichen Flüssigkeiten gibt es auch sehr zähe Flüssigkeiten, deren Widerstand gegen Formänderung sehr beträchtlich ist, im Ruhezustand aber auch wieder verschwindet. Von hier aus sind alle Übergänge zum (amorphen) festen Körper möglich. Erhitztes Glas z. B. macht diese Übergänge sämtlich durch, Asphalt und ähnliche Stoffe zeigen sie bei gewöhnlichen Temperaturen.