Umwelt- und Verbraucherposition in bezug auf den Einsatz der Gentechnik im Lebensmittelbereich

Zusammenfassung

Die Entwicklung der Gentechnik begann 1973 mit der ersten Rekombination von DNS-Molekülen außerhalb von Bakterien durch die US-Wissenschaftler Cohen und Chang. Die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten im Bereich der Medizin, Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung haben dazu geführt, daß diese Technologie innerhalb weniger Jahre zum Inbegriff einer Zukunftstechnologie geworden ist. Gleichzeitig wird seit vielen Jahren eine intensive Diskussion um ihre möglichen Risiken geführt. Bei der Gentechnik selber handelt es sich um eine relativ neue Technologie — was die Abschätzung ihres Risikopotentials erfahrungsgemäß einschränkt. Darüber hinaus stellt sie eine völlig neue Qualität dar: Bei gentechnisch veränderten Organismen handelt es sich um lebende Organismen, die sich — anders als Chemikalien oder auch radioaktiver Müll — sowohl vermehren als auch verbreiten.