Bei stationären Schichtenströmungen hervortretende Stoffeigenschaften

Zusammenfassung

Um für konkrete Strömungssituationen die Bewegungsgleichungen auswerten zu können, muß das Reibungsverhalten des strömenden Fluids bekannt sein. Es wird durch eine Stoffgleichung beschrieben, die den Tensor der Reibungsspannungen mit dem Geschwindigkeitsfeld verknüpft. Wir wollen uns zunächst klarmachen, wie dieser Zusammenhang bei der für die Anwendungen wichtigen Klasse der stationären Schichtenströmungen aussieht und wie sich die dabei hervortretenden Stoffeigenschaften auswirken. Dabei werden wir zugleich Möglichkeiten der experimentellen Bestimmung dieser Stoffeigenschaften erkennen. Zur Auswertung der Energiebilanz wird außerdem die kalorische Zustandsgleichung des Fluids und eine Stoffgleichung für den Wärmestrom benötigt. Hierüber hatten wir bereits in Abschn. 1.10 gesprochen.